Bruna Martins
Nome da Empresa
Belo Horizonte - MG
Nome do Funcionário/Cargo
Chef Birosca e Florestal
Chef e proprietária dos restaurantes Birosca e Florestal e do bar Gira Vinhos. Com mais de 15 anos de trajetória no setor gastronômico, é uma das principais chefs mineiras da atualidade, reconhecida por uma cozinha que concilia memória e inovação e que coloca a tradição da culinária mineira em diálogo com tendências mundiais.