Henrique Gilberto
Nome da Empresa
Belo Horizonte - MG
Nome do Funcionário/Cargo
Chef Grupo Viela
Com passagens em cozinhas de chefs nacionais e internacionais, como Alex Atala e Yoji Tokuyoshi, é chef e proprietário do Grupo Viela, dos restaurantes Cozinha Tupis e Forno da Saudade, além do Armazém e Bar Juramento 202. Sua proposta é servir pratos criativos com elementos e ingredientes típicos da cozinha mineira.